云南HACCP認證咨詢的審核過程通常分為那幾個階段
來源：m.nyhhvnw.cn | 更新時間：2018/6/12 17:23:18
云南HACCP認證咨詢的審核過程通常分為那幾個階段，第一階段是進行文件審核，云南HACCP認證告訴你包括SSOP計劃、GMP程序、員工培訓計劃、設備保養計劃、HACCP計劃等。云南HACCP認證告訴你這一階段的評審一般需要在申請方的現場進行，以便審核組收集更多的必要信息。審核組根據收集的信息資料將進行獨立的危害分析，在此基礎上同申請方達成關鍵控制點（CCP）判定眼光的一致。審核小組將聽取申請方有關信息的反饋，并與申請方就第二階段的審核細節達成一致。第二階段審核必須在審核方的現場進行。
HACCP確保食品在消費的生產、加工、制造、準備和食用等過程中的安全，在危害識別、評價和控制方面是一種科學、合理和系統的方法。但不代表健康方面一種不可接受的威脅。識別食品生產過程中可能發生的環節并采取適當的控制措施防止危害的發生。通過對加工過程的每一步進行監視和控制，從而降低危害發生的概率。
云南HACCP認證咨詢告訴你HACCP是決定產品安全性的基礎,食品生產者利用HACCP控制產品的安全性比利用傳統的最終產品檢驗法要可靠,實施時也可作為謹慎防御的一部分。昆明ISO9000質量認證咨詢告訴你HACCP作為控制食源性疾患最為有效的措施得到了國際和國內的認可,并被FDA和世界衛生組織食品法典委員會批準。
